料理方法：38式

煎、炒、煮、炸、烚、炆、焗、燒、蒸、煨、
燉、燻、煲、滾、滷、​烤、熬、燴、焯、炙、
燙、泡、烘、扒、汆、灼、爆、炖、叮、燜、
溜、爆、拌、熗、腌、​榻、貼、餾。